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caseificio Perrusio

Provolone del Monaco DOP

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Provolone del Monaco DOP 

Provolone del Monaco DOP è un formaggio esclusivo della Penisola Sorrentina e dei Monti Lattari, prodotto solo nei 13 comuni del Consorzio "Provolone del Monaco". Questo formaggio artigianale esprime in modo autentico le caratteristiche uniche del territorio, grazie a metodi tradizionali e a un ambiente naturale inimitabile. Il risultato è un prodotto dal sapore ricco e complesso, apprezzato dagli intenditori per la sua qualità distintiva e la sua storia radicata nel territorio.

Unitamente alla "Mozzarella di bufala" rappresenta l' "Eccellenza" produttiva della Campania.

ATTENZIONE: il Provolone del Monaco viene prodotto e tagliato artigianalmente, quindi sia il peso degli spicchi che del provolone intero possono variare leggermente. 

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